Szynka vs Wieprzowina

Mięso wieprzowe jest bardzo popularne w krajach zachodnich i są tacy, którzy nie mogą żyć bez codziennej dawki pysznej szynki. Mięso wieprzowe jest znane jako wieprzowina, ale są tacy, którzy pozostają zdezorientowani między wieprzowiną a szynką, ponieważ nie mogą rozróżnić między nimi. Chociaż wieprzowina i szynka pochodzą z mięsa tego samego zwierzęcia, istnieją między nimi różnice, które zostaną omówione w tym artykule.

Kurczakiem jest kurek, a mięso kozim - tym, czym wieprzowina jest dla świni. Ale sama popularność szynki stała się przyczyną zamieszania dla wielu, ponieważ wielu pomyślało o wieprzowinie i szynce pochodzących od różnych ras tego samego zwierzęcia. Dla takich osób mięso ze świni domowej jest nazywane wieprzowiną. Jest to jedno z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych mięs na całym świecie, chociaż jedzenie świni uważane jest również za tabu w wielu religiach. Wieprzowina jest spożywana w wielu formach, takich jak pieczona, wędzona lub gotowana. W niektórych przepisach jest zarówno gotowany, jak i wędzony.

Szynka jest częścią surowego mięsa uzyskanego od zwierzęcia. Zatem technicznie jest to wieprzowina. Nadal ludzie wolą nazywać to inaczej, ponieważ jest to udo i zad zwierzęcia. Przeważnie mięso po peklowaniu określa się jako szynkę. Można więc śmiało powiedzieć, że chociaż wieprzowina i szynka pochodzą z mięsa tego samego zwierzęcia, szynka jest zawsze peklowana, podczas gdy wieprzowina jest surowym mięsem. Jeśli zjadłeś polędwicę, która jest kawałkiem wołowiny, możesz łatwo odróżnić wieprzowinę i szynkę. Szynka to specjalna nazwa kawałka wieprzowiny.

W niektórych miejscach szynka jest również określana jako Boczek, a nawet Gammon, ale szynka wieprzowa sprawia, że ​​jest albo solona, ​​albo peklowana. Jednak grubsze cięcie nazywa się boczkiem. Mniej tłuste mięso nazywa się szynką, która ma lepszy od niego pierścień.